柠檬干做法 柠檬干怎么做
1、柠檬先用盐搓洗一下外皮。
(资料图片仅供参考)
2、再用盐水浸泡10分钟以上。
3、擦干表面的水份，将柠檬切成2-3MM的片，太薄的话容易烤糊。
4、将柠檬片摆在烤网上。
5、长帝风炉启动果干或者肉铺模式，80度，烘烤约2个小时（根据柠檬片薄厚决定）。
6、烘烤中途可以将柠檬片翻面，受热更快。
柠檬片怎么做干的
干柠檬片泡水正确方法是清洗、冲泡和调味。
1、清洗：在没有新鲜柠檬上市的时候，人们都会选择用晒干以后的柠檬干来泡水喝，再用它泡水喝以前，应该先用温热的开水把柠檬干冲洗一次，去掉它表面的灰尘和泥沙，然后再把它放到干净的玻璃杯中。
2、冲泡：取95度左右的开水，直接冲入的杯子中，冲好以后盖好杯子盖，让柠檬膏在开水中浸泡3到5分钟以后，可以打开杯子盖，这时就能闻到浓郁的柠檬香气，让它自然降温，等温度降到50度左右手再加入适量的蜂蜜，调匀即可饮用。
3、调味：柠檬水味道微酸，泡好以后可加入半勺蜂蜜进行调味，接着用勺子搅拌均匀，以增加茶汤的甜味。若是天气炎热，可以将柠檬水放入冰箱冷藏后再饮用，或者直接往茶水中加入冰块，静置2-3分钟品尝。
柠檬片的自制方法
将柠檬放在水龙头下清洗干净，可以加入一些盐进行揉搓，清洗干净后将柠檬切成片，然后将其中的果核去掉，以免口感较苦。
将柠檬片放在锅中，等到水烧开后加入柠檬煮1分钟就可以了。然后将柠檬捞出来了，然后放入冰水中浸泡一下，然后将适量的冰糖或是白糖放入煮柠檬的清水中煮至融化，然后将柠檬再放入其中，等到煮至粘稠后，看看柠檬的白边，变透明后就可以捞出来了。
柠檬片捞出来后一片一片摊开晾干就可以了，然后装入密封袋中，放入冰箱中保存就可以了。既可以用来泡水又可以作为小零嘴食用。
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